ネット販売,インターネット販売,オンライン販売,ネットショップ,酒販売,お酒,日本酒,地酒,焼酎,泡盛・販売方法・酒をネットで販売する方法？・酒販免許・お酒の販売資格・基準・決まり・規則・税務署・許認可・小売店不振・再生・通販

「お酒を販売したい！」でも、どうすればいいの？とお悩みではありませんか？

う～ん、色々自分で調べたところ、何やら「酒類販売免許の許可」が必要らしい・・・。

で、その免許やら許可やらって、どーやって取るんだ！っという壁にぶつかる方々が１番多いんです。
実に、私達の事務所に相談へ来られた人たちの殆どが同じ悩みをお持ちでした。

１．酒類の販売業を行うためには、原則として、販売場の所在地を所轄する税務署長の免許（販売業免許）を受ける必要があります。　ただし、（１）酒類製造業者が製造免許を受けた製造場において酒類の販売を行う場合（当該製造場について酒税法第７条第１項の規定により製造免許を受けた酒類と同一の種類（品目のある種類の酒類については、品目））、及び（２）酒場、料理店その他酒類を専ら自己の営業場で飲用に供する業を営む場合については、販売業免許は必要ありません。２．酒類の販売業免許は、酒類の販売先によって大きく２つに区分されており、（１）消費者や料飲店営業者（酒場、料理店など酒類を専ら自己の営業場において飲用に供する営業を行う者をいいます）に酒類を販売するためには酒類小売業免許が、また、（２）酒類販売業者や酒類製造者に酒類を販売するためには酒類卸売業免許を受ける必要があります。　また、その販売する酒類の範囲や販売方法によって、下記のとおり、酒類小売業免許は３つの種類に、酒類卸売業免許は５つの種類に区分されています。３．なお、無免許で酒類の販売を行うことは、酒税法違反として処罰されます。 ※酒類小売業免許：一般酒類小売業免許、大型店舗酒類小売業免許、特殊酒類小売業免許 ※酒類卸売業免許：全酒類卸売業免許、ビール卸売業免許、洋酒卸売業免許、輸出入酒類卸売業免許、特殊酒類卸売業免許

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生酒……製造後、加熱処理を一切行っていない日本酒。一般に、日本酒は貯蔵中の品質劣化を防止する目的で、酵素の働きを止めるために加熱処理をするが、生酒は酵素をフィルターなどでろ過して除去する。生貯蔵酒……加熱処理をせずに貯蔵し、出荷直前に加熱処理をした日本酒。原酒……一般的に日本酒は製造後、水を加えてアルコール分などの成分を調整（加水調整）するが、「原酒」は基本的には加水調整をしない。ただし、アルコール分1％以内の加水調整に限り認められている。にごり酒……熟成もろみ（出来たてで、カスをこしていない酒）を目の大きさが3mm以下の網でろ過した白濁した清酒。生一本……単一の製造場だけで製造された純米酒。

店舗を持たずインターネット等を活用して、酒類の販売を行いたい場合は、一般酒類小売業免許ではなく、通信販売酒類小売業免許という免許を取得することになります。酒の種類は何によって決められるのでしょうか？まず大前提として｢特定名称酒｣と「普通酒」の違いがあります。「特定名称酒」は本造醸酒以上のもので、純米酒・吟醸酒を含んだ高級酒をまとめてそう呼んでいます。「米・米こうじ・水・その他政令で定めるものを原料として発酵させたもの」で、該当する酒だけラベルに"名称"をのせることが許されています。店舗を持たず、ホームページで販売するカタログ販売で行うといったような場合です。通信販売酒類小売業免許のポイント２都道府県以上の広範な地域の消費者等を対象としていること２都道府県以上のため、販売場の所在する同一の都道府県内のみの消費者等を対象として酒類の通信販売を行う場合又は酒類の通信販売と併せて酒類の店頭小売販売を行う場合には、一般酒類小売業免許の取得を要します。インターネット、カタログの送付等により掲示すること「カタログの送付等」とは、カタログの郵送等による配付又は備置きのほか、チラシ等の新聞折り込み又は郵送等による配付若しくは備置き、雑誌又は新聞への広告掲載及びテレビ放送の利用等をいいます。通信販売酒類小売業免許では、店頭において酒類の売買契約の申込みを受け、また、店頭において酒類を引き渡すことはできませんので、ご留意ください。販売できる酒類の範囲が限定されていることカタログ等の発行年月日の属する会計年度の前会計年度における酒類の品目ごとの課税移出数量が、すべて3,000ｋ未満である製造者が製造、販売する酒類又は輸入酒類インターネットオークションを活用して、酒類を販売する場合は、免許が必要？インターネットオークションのような形態でも、継続して酒類を出品し販売する場合には酒類販売業に該当し免許が必要となります。ただし、継続しない場合、例えば飲用目的で購入した酒類をオークションで販売する他社からもらった酒類等、家庭で不要となったものを販売するといった継続的な販売でない場合は免許は必要ありません。

・吟醸酒精米歩合60％以下の白米、米麹、水、またはこれらに醸造アルコールを原料とし吟味してつくった日本酒の種類で、固有の香味と色沢が良好なものです。(｢吟味｣とは特別な麹づくりや低温発酵といういわゆる「吟醸造り」を意味します) ・純米吟醸酒吟醸酒のうち醸造アルコールを原料に使用せずにつくった日本酒の種類です。・大吟醸酒精米歩合50％以下の白米、米麹、水、醸造アルコールを原料とし吟味してつくった日本酒の種類で、固有の香味と色沢が特に良好なものです。・純米大吟醸酒大吟醸酒のうち醸造アルコールを原料に使用せずにつくった日本酒の種類です。・純米酒白米、米麹、水を原料としてつくった日本酒の種類で、固有の香味と色沢が良好なものです。製品のラベルには用いた白米の精米歩合を表示する義務があります。　・本醸造酒精米歩合７０％以下の白米、米麹、水と、一定量以下の醸造アルコールを原料としてつくり、香味と色沢が良好な日本酒の種類です。・特別純米酒、特別本醸造酒純米酒あるいは本醸造酒のうち、香味と色沢が特に良好であり、良質な原料や特別な製法でつくった日本酒で、製品にその特徴を説明した表示をすることで特別純米酒、特別本醸造酒と呼べる種類になります。（例としては精米歩合が６０％以下の白米を用いたものなどがあります）このほかに、製品の状態、貯蔵期間などによって追加できる表現もあります。・原酒製成後、加水調整（アルコール分１％未満の加水調整は除く）をしていない日本酒の種類です。・生酒（なましゅ、なまざけ）製成後、一切加熱処理をしていない日本酒の種類です。・生貯蔵酒製成後加熱処理をせずに貯蔵し、市販容器に詰める際に１回だけ加熱処理して出荷する日本酒の種類です。・生一本単一の製造場で製造した純米酒です。・樽酒木製の樽（一般には杉樽）で貯蔵し、木香（杉材から移ってきた香り）がついた日本酒の種類です。この日本酒は樽以外の容器に詰め替えたものも樽酒と呼べます。・新酒製成後間もない日本酒（一般に製成されてから加熱処理前の状態、または製成後半年ぐらいの期間を新酒と呼びます。）・古酒製成後１年以上貯蔵された日本酒の種類です。・長期貯蔵酒長期間にわたり貯蔵して熟成させた日本酒の種類で、長期熟成酒とも言われます。熟成香、古酒香が特徴です。法律などによる規定はありませんが一般的には製造後３年以上経過した日本酒で、貯蔵期間を表示したものが多いようです。

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